Šeri Berger, registrovani dijetetičar i konsultant za ishranu za Consumer Health Digest, i Lizom Ričards, nutricionista i kreator Dijete protiv kandide, tvrde da dva začina možete da dodate u kafu da biste ubrzali metabolizam. Berger i Ričards su zapravo otkrili da su cimet i kurkuma najbolji izbor.

Cimet

Cimet je poznat po svom toplom i slatkom ukusu. Njegove aromatične i blago začinske note mogu da poboljšaju ukus vašeg jutarnjeg napitka. Osim svoje kulinarske privlačnosti, veruje se da cimet ima potencijalnu vezu sa bržim metabolizmom.

Berger dalje razrađuje i kaže: „Studije su pokazale da je cimet koristan za povećanje osetljivosti na insulin i poboljšanje nivoa šećera i holesterola u krvi, koji su ključni za gubitak težine i opšte zdravlje.

Ričards ide u detalje i objašnjava ulogu cimeta kada je u pitanju metabolizam. "Cimet može da pomogne u poboljšanju metabolizma kroz nekoliko mehanizama. Može da poboljša osetljivost na insulin, omogućavajući telu da efikasnije reguliše nivo šećera u krvi. Ovo, zauzvrat, može da smanji verovatnoću skladištenja masti i da promoviše upotrebu glukoze za energiju. Pored toga, cimet može da ima termogeni efekat, što znači da može malo da poveća proizvodnju toplote u telu nakon konzumiranja."

Kurkuma

Kurkuma, sa svojom blagom aromom, je začin koji je stekao popularnost zbog svog jedinstvenog ukusa i potencijalnih zdravstvenih koristi. Iako nije tradicionalni saputnik kafe, neki pojedinci su počeli da dodaju kurkumu u svoju kafu, stvarajući preokret.

Kurkuma sadrži aktivno jedinjenje zvano kurkumin, koje je predmet istraživanja zbog njegove potencijalne uloge u jačanju metabolizma, a Berger dodaje na ovo: „Kurkuma sadrži ključno jedinjenje, kurkumin, koje je povezano sa poboljšanim obimom struka, telesnom masom. indeksom (BMI) i telesnom težinom prema nekoliko studija."

Kada je u pitanju dodavanje ovih začina u vašu kafu, Berger preporučuje nekoliko korisnih saveta kako biste uživali u ukusima i maksimizirali njene prednosti.

„Cimet se može dodati u skuvanu kafu ili espreso u zrnu pre kuvanja da bi se postigle prednosti i prirodno sladak ukus. Kada dodajete kurkumu u kafu ili espreso, obavezno dodajte i malo crnog bibera jer je to ključno za bolju apsorpciju kurkumina. Neke studije kažu da dodavanje crnog bibera sa kurkumom može značajno povećati apsorpciju kurkumina.