Istina je da prerađenoj hrani sa visokim sadržajem šećera i rafinisanim žitaricama nedostaju važni vitamini i minerali. Međutim, mnoge namirnice bogate hranljivim materijama i vlaknima mogu biti veoma dobre za vas.

Iako dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata mogu da budu od koristi za neke ljude, nema razloga da se u potpunosti izbegava hrana sa visokim sadržajem ugljenih hidrata, navodi Healthline.

Sirova heljda sadrži 75 grama ugljenih hidrata, dok kuvana heljdina kaša sadrži oko 19,9 grama ugljenih hidrata na 100 grama. Heljda je veoma hranljiva, sadrži i proteine i vlakna. Takođe ima više minerala i antioksidanata od mnogih drugih žitarica.

Pored toga, studije na ljudima i životinjama pokazuju da može biti posebno korisna za zdravlje srca i regulaciju šećera u krvi.

Banane - Jedna velika banana (136 grama) sadrži oko 31 gram ugljenih hidrata, bilo u obliku skroba ili šećera, prema Healthline-u. Banane su takođe bogate kalijumom i vitaminima B6 i C i sadrže nekoliko korisnih biljnih jedinjenja. Zahvaljujući visokom sadržaju kalijuma, banane mogu da pomognu u snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju zdravlja srca.

Nezrele, zelene banane imaju više skroba koji se pretvara u prirodne šećere kako banane sazrevaju, postajući žute u tom procesu. Zbog toga ćete imati više skroba i manje šećera ako jedete banane dok su manje zrele.

Batat ili slatki krompir je ukusno korenasto povrće, pola šolje (100 grama), kuvanog slatkog krompira sa ljuskom sadrži oko 20,7 grama ugljenih hidrata, koji se sastoje od skroba, šećera i vlakana. Slatki krompir je takođe bogat izvor vitamina A, vitamina C i kalijuma.

Ovi krompirići su prepuni antioksidanata, jedinjenja koja pomažu u neutralizaciji štetnih slobodnih radikala u vašim ćelijama kako bi vas zaštitili od hroničnih bolesti.

Cvekla je ljubičasto korenasto povrće. Sirova i kuvana cvekla sadrži oko 10 grama ugljenih hidrata na 100 grama, uglavnom iz šećera i vlakana.

Takođe je prepuna vitamina i minerala, zajedno sa moćnim antioksidansima i biljnim jedinjenjima.

Ovas je neverovatno zdrava celovita žitarica i odličan izvor mnogih vitamina, minerala i antioksidanata. Ovas sadrži 70 odsto ugljenih hidrata. Porcija od 1 šolje (81 gram) sadrži 54 grama ugljenih hidrata, uključujući 8 grama vlakana. Posebno je bogat specifičnom vrstom vlakana koji se zove beta glukan ovsa.

Ovas je takođe relativno dobar izvor proteina i sadrži više proteina od većine žitarica.

Grejpfrut je citrusno voće slatkog, kiselog i gorkog ukusa.

Sadrži oko 8% ugljenih hidrata i bogat je raznim vitaminima, mineralima i antioksidansima.

Prema nekim studijama na ljudima i životinjama, grejpfrut može da poboljša zdravlje srca i poboljšati upravljanje šećerom u krvi.

Borovnice se često prodaju kao superhrana zbog bogatog sadržaja antioksidanata.

Sastoje se uglavnom od vode, kao i oko 14,5 grama ugljenih hidrata na 100 grama.

Borovnice takođe sadrže velike količine mnogih vitamina i minerala, uključujući vitamin C, vitamin K i mangan.

Studije su pokazale da su borovnice dobar izvor antioksidativnih jedinjenja, koja mogu pomoći u zaštiti vašeg tela od štetnih slobodnih radikala. Studije sugerišu da konzumiranje borovnica može čak poboljšati pamćenje kod starijih osoba.